最高品質へのこだわり

GODAK's Quality is the value

​究極の魚貝との出会い、そして感動、ゴダックの世界が広がる

天使の海老

全国のレストランに感動を与え続けたい
時代を超えて愛される秀逸の海老

ニューカレドニア産

天使の海老
美食あわび翡翠の瞳

美食あわび
翡翠の瞳

歯ごたえと柔らかさが両立した
驚きの食感

オーストラリア産

ぼたん海老
​匠・籠獲り

獲れたての活ぼたん海老を “ 匠 ” の技で。

カナダ産

ぼたん海老
北寄貝金ラベル

北寄貝
金ラベル
 

鮮やかに生み出された赤、金ラベル

カナダ産

伊勢海老

美しい姿、獲れたての透明感ある
身質と甘味をお造り用で

日本産

伊勢海老

つぶ貝

北の国の磯の香り。柔らかな身質

カナダ産・UK産・ロシア産

つぶ貝

オマールロブスター

上質で旨みが凝縮された身肉
旬の春物・最上オマール限定生産

カナダ産・ヨーロッパ産

オマールロブスター

牡蠣

解凍するだけ。
旬の獲れたてを、いつでも。

日本産・オーストラリア産

牡蠣

​スキャンピー
アカザ海老

艶やかな姿と驚くほど濃厚な甘み
ミソの旨みはソースや出汁として
比類なき逸品

​デンマーク産・ニュージーランド産

スキャンピー

ムール貝 インパクト

凝縮された旨味。感動の身入り。

チリ産

ムール貝インパクト

ロブスター
​海外産イセエビ

美しい姿と味わい深い海老の旨み
世界の漁場から秀逸のロブスターを厳選

​フランス産・英国産

ロブスター海外産イセエビ

​甘海老

忘れがたい濃厚な甘味、熟練漁師の卓越した技
天然甘海老の極上品

ロシア産・グリーンランド産

甘海老

黒みる貝 琥珀の彩り

圧倒的な風味。新食感新素材の天然貝

カナダ産

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​白海老 白玄 

海の宝石
​究極の甘味、旨味が織りなす絶妙感

台湾産

白海老白玄

​桜海老 華さくら

美しい色彩、上品な甘味と風味
豊饒の海で育まれるこだわりの逸品​

台湾産

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金目鯛 金剛

釣りきんめ、最上の気品と風格
ふっくらと脂の乗った白身の奥深い味わい

日本産

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